Bistro 93 Friedrichshain

Das Beste am Fahrradfahren? Man kann jederzeit nach Lust und Laune vor einer unbekannten Dönerbude halten, reingehen und bei strahlendem Sonnenschein einen neuen Döner probieren. Herrlich! Heute Bistro 93 in Friedrichshain.

Das Ambiente

Bei schönstem Sonnenwetter radeln wir also die Straße der Pariser Kommune entlang und beim Anblick der roten Fassade von Bistro 93 überkommt uns der Dönerhunger.

Bei Bistro 93 in Friedrichshain kann man nur draußen sitzen. Das Mobiliar ist angemessen rustikal und es ist heute auch nicht zu kalt dafür. Insgesamt wirkt es aber so, als seien die Sitzplätze hier für Schulklassen auf Berlinfahrt konzipiert. Im Inneren sieht es eher aus wie in einem Späti mit angeschlossenem Dönerverkauf. Hinterm Tresen steht ein routinierter Dönermann, der uns mit professioneller Unfreundlichkeit bedient. Ihn schockt nichts mehr. Alles in allem ganz okay.

Der Döner

Der Viertelfladen ist ein bisschen hart getoastet, es kommt im Verlauf zum Dönerbruch. Aber das Brot ist warm und es schmeckt. Die Kräutersoße ist recht süß und sehr mayonnaisig, aber durchaus lecker. Überraschend lecker, um genau zu sein. Auch die scharfe Soße ballert angenehm und nicht zu aufdringlich. Insgesamt sind die Soßen auf dem Döner gut abgewogen.

Dazu gibt es bei Bistro 93 Eisbergsalat, Zwiebeln, Möhren, Tomaten und Gurke, alles knackig frisch. Es ist auffallend viel Salat auf dem Döner, vermutlich eine Sparmaßnahme. Aber tatsächlich tut es dem Döner gut, dass so viel frisches Grün und Gemüse drauf ist. Denn das Fleisch ist schon etwas trocken. Natürlich handelt es sich um Kalbshackfleisch der etwas billigeren Sorte und es ist in langen Streifen vom Spieß geschnitten. Es ist nicht unlecker, aber es ist eben auch nicht mehr, als es ist. Das Fleisch ist genau so, wie man es von außen schon erwartet hat. Insofern durchaus fair.

Das Fazit

Bei Bistro 93 in Friedrichshain bekommt man exakt, was man erwartet. Der Salat ist viel und gut, die Soßen funktionieren ebenfalls gut und das Brot erfüllt seinen Zweck. Das Fleisch ist billig und etwas trocken und der Service passt zum rustikalen Mobiliar.

Insgesamt reicht das für die durchschnittliche Bewertung und 3 von 5 Dönern. Das ist genau das, was man mit diesem Dönerimbiss erreichen und was man als Kunde erwarten darf. Nicht mehr und nicht weniger. Guten Appetit!